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Ott 07 2012

Wurstel con le verze

Pubblicato alle 17:50 in RICETTE DI CARNE,SECONDI PIATTI

Wurstel con le verze

Ingredienti per 4 persone (2 wurstel a testa) 

8 Wurstel (di maiale, ma se volete rimanere light potete anche usarli di pollo) 
1 Cavolo verza
5 Cucchiai di olio d'oliva 
Sale
Pepe
Aceto di vino

Preparazione

Mondate la verza, tagliandola a striscioline, e conditela in un tegame con olio, sale e pepe.
Cuocete la verza condita a fuoco basso, coperto, per circa un'ora.
A fine cottura spruzzate l'aceto di vino e mescolate.

Togliete la verdura dal recipiente e disponetela su un piatto da portata.
Immergete i wurstel in una pentola con acqua bollente per una decina di minuti, sgocciolateli, disponeteli sul letto di verze e serviteli.

Inutile suggerire di godersi i Wurstel con le verze pasteggiando con birra, possibilmente tedesca.



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