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Ott 10 2012

Tortini “Cuore Rosso” con marmellata

Pubblicato alle 10:30 in DOLCI,RICETTE DI HALLOWEEN

tortini alla marmellata

Ingredienti per circa 12 tortini: 
 
140 gr farina 00 (anche autolievitante)
125 gr zucchero
125 gr di margarina
125 gr di yogurt al gusto che preferite 
2 uova
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito (se non usate la farina autolievitante)
marmellata di frutti rossi (lampone, fragola o ciliegia)
zucchero a velo per guarnire
 
Procedimento per la preparazione dei tortini cuore rosso:
 
Tutto ciò che richiama il rosso può avere molteplici significati. Dal più banale cuore con messaggio amoroso al più splatter e adatto ad Halloween, con riferimenti a sangue e film horror.  Questi tortini possono assecondare tutte le vostre esigenze: confezionati come sanguinolenti tortini o come tenere ciambelline con un cuore rosso da regalare per la colazione di San Valentino (stando ben attenti a non invertire le due cose! 😉 )
 
Qualsiasi sia la versione da voi scelta, dovrete avere a disposizione le teglie adatte. Quella per muffin (o i singoli stampini) per i tortini, quella a ciambellina (anche di silicone) per la versione più romantica.
(puoi trovare lo stampino adatto qui)
 
Per prima cosa, togliete le uova dal frigo, in quanto, per questa ricetta, è necessario averle a temperatura ambiente. In una ciotola unite la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale. 
 
A parte lavorate a crema lo zucchero con la margarina. Aggiungete a questo composto le uova, una alla volta, amalgamandole bene. Unite anche lo yogurt, continuando a mescolare con una frusta (elettrica va benissimo).
Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete a cucchiaiate la farina.
 
Riempite gli stampini, imburrati e infarinati, fino a tre quarti e infornate il tutto nel ripiano centrale del forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 20 minuti (prova stecchino obbligatoria).
Fate raffreddare e sformate.
 
Per la versione romantica, spolverizzate con zucchero a velo e riempite con la marmellata il centro delle ciambelline. Per la versione “sanguinolenta”, tagliate leggermente la cupola dei tortini e scavate poco con un cucchiaino. Riempite la fessura con la marmellata fino a farla fuoriuscire. Spolverizzate con zucchero a velo.
 
Più versatile di così!!! Buona colazione!


Tortini “Cuore Rosso” con marmellata - 2 Commenti

2 Commenti per “Tortini “Cuore Rosso” con marmellata”

  1. Daniela SNil 29 Ott 2012 alle 21:28

    Non vedo l'ora di provare questa ricetta! Dall' aspetto sembrano buonissimi!!

  2. R&Sil 30 Ott 2012 alle 10:05

    Si si vedrai 🙂 
    poi facci sapere come sono venuti i tortini sulla nostra pagina facebook!

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