Questo sito contribuisce alla audience di

Nov 17 2014

Tortine salate alla bietola

Pubblicato alle 14:28 in ANTIPASTI

Tortine salate alla bietola

Tortine salate alla bietola

Ideali come antipasto, le tortine salate alla bietola sapranno come stuzzicare al meglio l’appetito.

Tortine salate alla bietola
Portata: Antipasto
Cucina: Italiana
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Porzioni: 4
 
Ingredienti
  • bietole, 500 gr.
  • ricotta, 250 gr.
  • uovo, 1
  • latte q.b.
  • parmigiano reggiano, q.b.
  • burro. 50 gr.
  • sale e pepe q.b.
Procedimento
  1. Per fare le tortine salate di bietola bisogna inanzitutto preparare la pasta sfoglia perfetta.
  2. Mentre fate riposare la sfoglia, lessate le biotole nella pentola a pressione avendo cura di lasciarle al dente.
  3. In una padella fate saltare nel burro le bietole lessate per qualche minuto. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare in una ciotola.
  4. Aggiungete poi al composto il sale, il pepe, la ricotta, l'uovo sbattuto e il latte.
  5. Mettete ora la sfoglia negli stampini, riempite con il composto di biete e ricotta.
  6. Cospargete poi le tortine salate alla bietola con il parmigiano reggiano ed una nocciolina di burro.
  7. Infornate a 180° per circa una mezz'ora.
  8. Servite calde o fredde a seconda del vostro gusto.
Note
La bietola contiene vitamine, fibre, acido folico e sali minerali. Inoltre le foglie esteriori, che sono le più verdi, contengono la maggior quantità di vitamine e carotene.

 



Tortine salate alla bietola - No Commenti

Trackback URI | Comments RSS

Lascia un commento