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'pasta'

Set 01 2016

Cannelloni senza glutine? Ecco come farli

Pubblicato in PRIMI PIATTI

Se dovete seguire una dieta rigidamente gluten free, non rinunciate ai cannelloni! Vi basterà preparateli con qualche piccolo accorgimento

cannelloni

Sono tanti i primi appetitosi della tradizione culinaria italiana, ma tra questi una menzione d’onore spetta sicuramente ai cannelloni. Questi succulenti cilindri di pasta si possono preparare in mille modi diversi ma il comune denominatore è uno solo: sono sempre deliziosi, specialmente se serviti ancora fumanti.

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Lug 28 2016

Linguine con bottarga e nocciole

Pubblicato in PRIMI PIATTI

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#Linguine con bottarga e #nocciole, un primo delizioso e nutriente che unisce la croccantezza della frutta secca al sapore intenso della #bottarga.

Per prepararle bastano 20 minuti e poche, semplici mosse; scoprile con la #app di Ricette&Sapori!

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Lug 14 2016

Farfalle con pollo al #pesto, un piatto freddo, facile e buonissimo

Pubblicato in PRIMI PIATTI

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Farfalle con pollo al #pesto, un piatto freddo, facile e buonissimo

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Lug 08 2016

Topinambur: il super food che piace agli chef

Pubblicato in PRIMI PIATTI

garganelli topinambur

Delicato e versatile, il topinambur è l’ingrediente perfetto per preparare dei manicaretti semplici e davvero niente male, come questi appetitosi garganelli

Sempre più presente nelle cucine stellate e nei ristoranti chic, il topinambur è un tubero davvero versatile in cucina. A vederlo sembra un incrocio tra una patata e una radice di zenzero, ma in realtà appartiene alla famiglia dei girasoli. Eppure il suo sapore delicato è curiosamente simile a quello del carciofo… strano, no?!

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Giu 10 2016

Pasta alla sorrentina

Pubblicato in PRIMI PIATTI

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Un piatto fresco, colorato e veloce che in soli 20 minuti vi porterà con il gusto verso i colori e i sapori della terra campana. Provate subito la pasta alla sorrentina!

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Apr 15 2016

Fusilli di ragù di pesce

Pubblicato in RICETTE DI PESCE

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Che ne dite di questi Fusilli al ragù di #pesce? È un primo ricco di sapore e semplicissimo da realizzare, perfetto per la #cena del #venerdì.

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Mar 29 2016

Eliche con zucchine marinate

Pubblicato in PRIMI PIATTI

eliche

 

Nei giorni scorsi avete esagerato con i piaceri della tavola? Oggi la parola d’ordine è ‘leggerezza’! Per un primo #light e saporito provate le Eliche con #zucchine marinate.

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Nov 18 2015

Conchiglioni al fumo

Pubblicato in ANTIPASTI

Conchiglioni al fumo © De Agostini Picture Library

Conchiglioni al fumo © De Agostini Picture Library

Ghiotti bocconi dove la pasta fa da contenitore per questo fingerfood… da provare!

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Lug 20 2015

Conchiglie con sogliola e spinaci

Conchiglie con sogliola e spinaci  © De Agostini Picture Library

Conchiglie con sogliola e spinaci © De Agostini Picture Library

La sogliola è un pesce dall’ottimo sapore ma ricco di spine; per questa ricetta se ne possono però acquistare direttamente i filetti, se non si vuole perdere tempo…

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Giu 05 2015

Paccheri con petto d’anatra

Pubblicato in PIATTI UNICI

Paccheri con petto d’anatra © De Agostini Picture Library

Paccheri con petto d’anatra © De Agostini Picture Library

Un formato di pasta particolare da accompagnare con il petto d’anatra, carne molto utilizzata nella cucina francese!

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