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'panna'

Gen 13 2017

Tutto quello che c’è da sapere sulla verza

Pubblicato in CONTORNI,PIATTI UNICI

Origine, stagionalità, proprietà nutrizionali e tante ricette gustose da cucinare con il cavolo verza

verze

Il cavolo verza, chiamato anche più semplicemente verza, è una specie antichissima di cavolo immediatamente riconoscibile grazie alle sue larghe foglie dall’aspetto ‘stropicciato’ e ricche di nervature.

Come la maggior parte dei cavoli, la verza raggiunge il massimo rigoglio nei mesi più freddi dell’anno e grazie al suo alto contenuto di vitamina C e sali minerali ha straordinarie proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e depurative che la rendono un utile alleato contro le malattie da raffreddamento e i problemi alle vie respiratorie tipiche di questo periodo.

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Nov 09 2016

Cavolfiori in salsa Mornay al microonde

Pubblicato in CONTORNI,PIATTI UNICI

Contorno ricco e nutriente, i cavolfiori in salsa rosa si preparano interamente al microonde. Scopri come

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Sono ancora troppo poche le persone che sfruttano appieno tutte le potenzialità del forno a microonde. La maggior parte infatti si limita ad impiegarlo per riscaldare pietanza già cotte, oppure per scongelare più in fretta i surgelati.

Eppure questo elettrodomestico si presta bene alla preparazione di tante ricette semplici e sfiziose, capaci di deliziare anche i palati più esigenti. Infatti la cottura a microonde consente di mantenere praticamente inalterati i valori nutritivi degli alimenti e spesso i piatti preparati con questo tipo di cottura sono addirittura più sani e leggeri rispetto a quelli realizzati con cotture più tradizionali.

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Lug 01 2016

Gelato alla cannella

Pubblicato in DOLCI

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE
5 dl di latte
2 dl di panna fresca
150 g di zucchero semolato
15 g di cannella in polvere
5 tuorli
5 grani di pepe bianco
1 bastoncino di cannella
1 baccello di vaniglia

Per la decorazione:

6 cialde
1 cucchiaino di cannella in polvere

Difficoltà: 
Media
Tempo preparazione: 20 minuti più il raffreddamento
Tempo cottura: 10 minuti

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Mag 11 2016

Kompot di mele cotogne alla turca

Pubblicato in DOLCI

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Lasciati avvolgere dai sapori e dai profumi del Medio Oriente con questo delizioso Kompot di mele cotogne alla turca.

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Mag 02 2016

Charlotte di fragole

Pubblicato in DOLCI

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Iniziamo questa settimana coccolandoci con un #dolce ‘regale’: la #Charlotte di #fragole.

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Gen 08 2016

Crema di topinambur con calamari

Crema di topinambur con calamari © De Agostini Picture Library

Crema di topinambur con calamari © De Agostini Picture Library

Il topinambur è un tubero simile alla patata, che si sposa bene ai calamari: un piatto unico da assaggiare!

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Dic 31 2015

Budino al caffè

Pubblicato in DOLCI,RICETTE DI NATALE

Budino al caffè © De Agostini Picture Library

Budino al caffè © De Agostini Picture Library

Un dessert ricco  e molto fresco, al profumo di caffè e cannella: è facile da preparare!

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Dic 16 2015

Bocconcini di uova con crema di mele e cren

Pubblicato in ANTIPASTI,VEGETARIANO

Bocconcini di uova con crema di mele e cren © De Agostini Picture Library

Bocconcini di uova con crema di mele e cren © De Agostini Picture Library

Golosi bocconi dal gusto forte: un fingerfood semplice e veloce da preparare!

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Dic 14 2015

Bistecchine con panna acida

Bistecchine con panna acida © De Agostini Picture Library

Bistecchine con panna acida © De Agostini Picture Library

La panna acida è la francese crème fraîche, molto usata nella cucina francese. Rispetto alla classica panna montata è molto meno calorica. Ecco come preparare questo gustoso piatto…  Continua a leggere »

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Ott 12 2015

Minestra di bietoline alla russa

Pubblicato in PRIMI PIATTI,VEGETARIANO

Minestra di bietoline alla russa © De Agostini Picture Library

Minestra di bietoline alla russa © De Agostini Picture Library

Una calda zuppa a base di verdure, perfetta per i primi freddi invernali: da provare!

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