Questo sito contribuisce alla audience di

'Cannella'

Nov 25 2016

Omini di pan di zenzero: una ricetta da fare con i bambini

Pubblicato in DOLCI

Perfetti da regalare o da usare come decorazione per la tavola o l’albero di Natale, gli omini di pan di zenzero sono una ricetta divertente da fare con i più piccoli

omini_pan_zenzero

Vi ricordate l’irresistibile omino di pan di zenzero parlante della saga di Shrek? È uno dei beniamini dei film, amato da grandi e piccini per la sua simpatia travolgente e il suo aspetto tenerissimo.

A ispirare il personaggio una fiaba molto nota nei paesi anglosassoni, che a sua volta ha preso spunto da una golosa ricetta tipica di Inghilterra, Nord America e Europa settentrionale: i gingerbread men, i biscotti di pan di zenzero a forma di omini stilizzati che vengono preparati prevalentemente nel periodo natalizio.

L’impasto è a base di farina, burro, zucchero, miele e uova, ma le vere protagoniste sono le spezie profumate, come la cannella e, soprattutto, lo zenzero.

A renderli ancora più simpatici c’è poi la glassa colorata, con cui disegnare occhi, bocca e abiti per caratterizzare i nostri omini di pan di zenzero come più ci piace.

Realizzarli è così semplice e divertente che potete coinvolgere anche i bambini nella preparazione e nella decorazione dei biscotti, magari proprio raccontandogli la famosa fiaba.

Continua a leggere »

No Commenti

Ott 12 2016

Muffin d’autunno

Pubblicato in PIATTI UNICI

Se amate sperimentare e provare accostamenti sempre nuovi, ecco una ricetta speciale per preparare muffin super golosi con mele, noci e groviera

muffin

Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia di sfornare preparazioni fragranti, un po’ per scaldarci al tepore del forno acceso un po’ per coccolarci con squisitezze dolci o salate quando il tempo non è particolarmente clemente. Per il piatto di oggi abbiamo perciò scelto dei muffin davvero speciali.

Continua a leggere »

No Commenti

Lug 01 2016

Gelato alla cannella

Pubblicato in DOLCI

gelato_cannella


INGREDIENTI PER 6 PERSONE
5 dl di latte
2 dl di panna fresca
150 g di zucchero semolato
15 g di cannella in polvere
5 tuorli
5 grani di pepe bianco
1 bastoncino di cannella
1 baccello di vaniglia

Per la decorazione:

6 cialde
1 cucchiaino di cannella in polvere

Difficoltà: 
Media
Tempo preparazione: 20 minuti più il raffreddamento
Tempo cottura: 10 minuti

Continua a leggere »

No Commenti

Lug 06 2015

Persico con pere e cioccolato

Persico con pere e cioccolato © De Agostini Picture Library

Persico con pere e cioccolato © De Agostini Picture Library

Il persico è un pesce d’acqua dolce dal sapore delicato; potete cucinarlo con questa ricetta facile e particolare…

Continua a leggere »

No Commenti

Giu 19 2015

Riso con pescatrice

Riso con pescatrice © De Agostini Picture Library

Riso con pescatrice © De Agostini Picture Library

Un antipasto dal gusto dolce-salato, da servire in comode coppette. Si prepara in fretta!

Continua a leggere »

No Commenti

Mag 21 2015

Garam masala

Pubblicato in SALSE E CONFETTURE

Garam masala © De Agostini Picture Library

Garam masala © De Agostini Picture Library

Ecco come preparare una miscela di spezie molto popolare in India: facile e profumata!

Continua a leggere »

No Commenti

Apr 24 2015

Composta di rabarbaro all’antica

Pubblicato in DOLCI

Composta di rabarbaro all'antica © De Agostini Picture Library

Composta di rabarbaro all’antica © De Agostini Picture Library

Il rabarbaro è una pianta che cresce in Europa e in Asia; oggi si trova facilmente in commercio, anche al supermercato.

Continua a leggere »

No Commenti

Apr 03 2015

Grano dolce alla frutta

Pubblicato in DOLCI,RICETTE DI PASQUA

 Grano dolce alla frutta © De Agostini Picture Library

Grano dolce alla frutta © De Agostini Picture Library

Ecco un modo alternativo per usare il grano cotto, di solito ingrediente fondamentale della pastiera napoletana…

Continua a leggere »

No Commenti

Dic 07 2009

Biscotti alla cannella

Pubblicato in DOLCI

Ingredienti:

100 g di farina 00
100 g di farina di riso
100 g di zucchero semolato
80 g di burro
1 uovo intero
cannella un bel cucchiaio

Preparazione:

Sciogliere il burro a temperatura ambiente. Preparare tutti gli ingredienti ed impastarli (questa operazione può essere fatta anche utilizzando il mixer).

Una volta ottenuto un composto sodo ed elastico, stendere la pasta con uno spessore di circa mezzo centimetro e tagliare i biscotti con forme a piacere. Si possono usare sia forme già fatte (cuori, stelle, ecc.) che un taglia pasta con cui fare losanghe o strisce a piacere. Infornare a 180° per una decina di minuti, fino a quando non avranno assunto una bella colorazione biondo dorato.
Servire freddi. Che profumo…una delizia!

No Commenti