Mazzancolle al vapore © Boris Ryzhkov – Fotolia.com

Mazzancolle al Vapore

Se a San Valentino avete voglia di preparare una cena romantica con il vostro lui preferito, ma non avete tempo di mettervi davanti ai fornelli e spadellare tutto il giorno, ecco la ricetta che fa per voi: le mazzancolle al vapore.

Semplice, sbattimenti zero e soprattutto, nessun odore di cibo in casa!

Ingredienti per 2 persone innamorate:

• Mazzancolle, 8

• Sale fino, q.b.

• Acqua, q.b.

• Olio extra vergine d’oliva, q.b.

• Pepe, q.b.

• Erba cipollina, q.b.

• Arancia (o limone), 2

Preparazione

Andate dal vostro pescivendolo di fiducia e fatevi dare 8 mazzancolle.

Se non siete molto abili nell’arte di sgusciare i crostacei, chiedete al pescivendolo di farlo per voi.

Rischiereste di passare l’intero pomeriggio a togliere la corazza al crostaceo, cosa che non vogliamo assolutamente far accadere!

Una volta a casa, lavate le mazzancolle sotto acqua corrente e lasciatele poi riposare per qualche minuto in uno scolapasta. Continua a leggere »