Feb 12 2014
Mazzancolle al Vapore
Mazzancolle al Vapore
Se a San Valentino avete voglia di preparare una cena romantica con il vostro lui preferito, ma non avete tempo di mettervi davanti ai fornelli e spadellare tutto il giorno, ecco la ricetta che fa per voi: le mazzancolle al vapore.
Semplice, sbattimenti zero e soprattutto, nessun odore di cibo in casa!
Ingredienti per 2 persone innamorate:
-
Mazzancolle, 8
-
Sale fino, q.b.
-
Acqua, q.b.
-
Olio extra vergine d’oliva, q.b.
-
Pepe, q.b.
-
Erba cipollina, q.b.
-
Arancia (o limone), 2
Preparazione
Andate dal vostro pescivendolo di fiducia e fatevi dare 8 mazzancolle.
Se non siete molto abili nell’arte di sgusciare i crostacei, chiedete al pescivendolo di farlo per voi.
Rischiereste di passare l’intero pomeriggio a togliere la corazza al crostaceo, cosa che non vogliamo assolutamente far accadere!
Una volta a casa, lavate le mazzancolle sotto acqua corrente e lasciatele poi riposare per qualche minuto in uno scolapasta. Continua a leggere »