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Gen 10 2009

Ricetta Light: Maionese allo yogurt

Pubblicato alle 18:32 in RICETTE LIGHT,SALSE E CONFETTURE

maionese allo yogurt

Ingredienti

1 yogurt magro,
il succo di mezzo limone,
1 cucchiaio di olio,
1 tuorlo

Preparazione della maionese:

Mescolare molto bene il tuorlo d'uovo con l'olio, unire lo yogurt poco per volta ed amalgamare bene fino a quando diventa un composto omogeneo. A questo punto aggiungere il limone ed incorporare bene.

La maionese allo yogurt è molto gustosa sul pesce bollito (tipo nasello, gamberoni, ecc.) e sulle verdure lesse. Ottima anche nell'insalata di riso.



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