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Ott 17 2009

Straccetti alla crema di zucca

Ingredienti per 6 persone

700 g di girello di vitello
50 g di burro
maizena
sale e pepe 
500 gr purea di zucca
200 ml crema da cucina
300 gr riso Venere lessato

Preparazione:

Tagliate il vitello a fettine piccolissime, tipo scaglie di formaggio grana.
Infarinatele e a fuoco vivo fatele rosolare nel burro. Salateli, pepateli e, quando cotti, adagiateli sul riso Venere ben caldo e copriteli con la purea di zucca che avete diluita con la panna.



Straccetti alla crema di zucca - 2 Commenti

2 Commenti per “Straccetti alla crema di zucca”

  1. miBlancoil 29 Ott 2009 alle 11:29

    Ciao, inserisco la tua originale ricetta sul miblanco.blogspot.com, nella raccolta ricette di Halloween. Spero ti faccia piacere! Se sei contrario, scrivimi! Ciao ciao

  2. labooil 07 Nov 2009 alle 10:30

    ok ma cita la fonte 🙂

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