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Lug 02 2014

Muffins all’ananas

Pubblicato alle 11:00 in DOLCI

Muffins all'ananas © Mario – Fotolia.com

Muffins all’ananas © Mario – Fotolia.com

Insieme alle albicocche, ciliegie e pesche, l’ananas si contende il podio per il frutto dell’estate. Aiutate il frutto esotico a vincere il concorso della migliore frutta estiva preparando i muffins all’ananas!

Muffins all'ananas
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Porzioni: 6
 
Ingredienti
  • ananas, 200 gr.
  • farina, 250 gr.
  • burro, 150 gr
  • lievito per dolci, una bustina
  • latte, 200 ml.
  • uova, 2
  • zucchero di canna, 150 gr.
  • sale, un pizzico
Procedimento
  1. Nel mixer iniziate a far girare piano piano il burro con lo zucchero.
  2. Nel frattempo prendete due terrine capienti. In una mescolate tutti gli ingredienti liquidi: uova e latte. Nell'altra mescolate gli ingredienti secchi: farina e lievito per dolci.
  3. Quando il burro e lo zucchero si sono trasformati in un composto cremoso, unite insieme gli impasti. Mescolate velocemente (non preoccupatevi dei grumi) e subito dopo aggiungete l'ananas a cubetti
  4. Mescolate l'impasto velocemente per amalgamare al meglio tutti gli ingredienti.
  5. Imburrate gli stampini per i muffins, riempiteli a ⅔ della loro capienza, infornate a forno già caldo a 180° per 25 minuti.
  6. Potete servire accompagnando i muffins (tiepidi o freddi) con del gelato.
Note
L'ananas è un ottimo aiutante per idratare il corpo, rinforzare il nostro sistema immunitario, rafforzare le ossa, oltre a migliorare la digestione.


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