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Dic 15 2014

Flan di carote

Pubblicato alle 10:56 in ANTIPASTI

Flan di carote © mariontxa - Fotolia.com

Flan di carote © mariontxa – Fotolia.com

Il Flan di carote è un antipasto perfetto se avete in mente di organizzare una piccola festa prenatalizia a casa vostra con gli amici più cari. Li stupirete così con un regalo gustoso, veloce da preparare e super elegante!

Flan di carote
Portata: flan di carote
Cucina: Italiana
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Porzioni: 6
 
Ingredienti
  • carote, 500 gr.
  • panna da cucina, 100 gr.
  • burro, 50 gr.
  • parmigiano reggiano, 100 gr.
  • farina grano tenero, 120 gr.
  • uova, 2
  • sale, q.b.
  • pepe, q.b.
Procedimento
  1. Per fare il flan di carote basta seguire pochissimi passaggi fondamentali:
  2. Sbucciate le carote e fatele cuocere a vapore per 5 minuti circa.
  3. Quando sono pronte frullate le carote con il minipimer insieme alla panna.
  4. Al composto aggiungete poi la farina setacciata, le uova, il burro, il sale, il pepe e il parmigiano reggiano. Mescolate fino a quando il composto per il flan di carote diventa omogeneo.
  5. Imburrate le formine monodose, versate il composto e infornate in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
  6. Prima di servire, fate riposare i flan per una decina di minuti.
  7. Rovesciateli poi sul piatto e servite con una fresca insalata di finocchi e olive.
Note
Con il termine flan si indica lo sformato di verdure.
Se volete provare a farli con altre verdure, basta sostituire la verdura che preferite alle carote.

 

 



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