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Nov 20 2015

Coppette di crema ai cachi

Pubblicato alle 9:57 in DOLCI

Coppette di crema ai cachi © De Agostini Picture Library

Coppette di crema ai cachi © De Agostini Picture Library

Un delizioso dessert al cucchiaio con il profumo dell’autunno: ecco come si prepara!


Coppette di crema ai cachi
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Porzioni: 6
 
Ingredienti
  • 1 dl di panna fresca
  • 3 cachi
  • 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
  • 1 cucchiaio di Brandy
  • 1 cucchiaio di succo di limone biologico
  • mezza banana
Procedimento
  1. Togliete la pellicina ai cachi, dividete la polpa a pezzetti scartando gli eventuali noccioli e mettetela in una ciotola con il Brandy. Unite anche la banana sbucciata e affettata, il succo di limone e lo zucchero, mescolate e lasciate riposare per 10 o 15 minuti.
  2. Frullate i cachi e gli altri ingredienti con il liquido di macerazione fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Montate la panna e amalgamatela alla crema, mescolando con delicatezza.
  3. Sigillate con la pellicola e mettete la crema in frigorifero per 1 ora circa. Mescolate poi la crema e suddividetela nelle coppette. Servite subito.
Note
L'INGREDIENTE:

Il cachi è originario dell’Asia e fu introdotto in Europa solo alla fine del Settecento. Lo Sharon fruit, o cachi mela, a differenza delle altre varietà si può consumare appena colto.

 



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