Nov 20 2015
Coppette di crema ai cachi
Coppette di crema ai cachi © De Agostini Picture Library
Un delizioso dessert al cucchiaio con il profumo dell’autunno: ecco come si prepara!
Coppette di crema ai cachi
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 dl di panna fresca
- 3 cachi
- 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
- 1 cucchiaio di Brandy
- 1 cucchiaio di succo di limone biologico
- mezza banana
Procedimento
- Togliete la pellicina ai cachi, dividete la polpa a pezzetti scartando gli eventuali noccioli e mettetela in una ciotola con il Brandy. Unite anche la banana sbucciata e affettata, il succo di limone e lo zucchero, mescolate e lasciate riposare per 10 o 15 minuti.
- Frullate i cachi e gli altri ingredienti con il liquido di macerazione fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Montate la panna e amalgamatela alla crema, mescolando con delicatezza.
- Sigillate con la pellicola e mettete la crema in frigorifero per 1 ora circa. Mescolate poi la crema e suddividetela nelle coppette. Servite subito.
Note
L'INGREDIENTE:
Il cachi è originario dell’Asia e fu introdotto in Europa solo alla fine del Settecento. Lo Sharon fruit, o cachi mela, a differenza delle altre varietà si può consumare appena colto.
Il cachi è originario dell’Asia e fu introdotto in Europa solo alla fine del Settecento. Lo Sharon fruit, o cachi mela, a differenza delle altre varietà si può consumare appena colto.
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