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'RICETTE DI CARNE'

Nov 18 2016

Dall’India con furore: come preparare il Pollo Tandoori

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Delizioso e esotico, il pollo Tandoori sa trasportarci in India fin dal primo boccone! Scopriamo insieme come prepararlo a casa nostra in poche, semplici mosse

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Tipico della regione del Punjab, il pollo Tandoori è uno dei piatti più famosi di tutta la cucina indiana. Immancabile in ogni ristorante indiano che si rispetti, si tratta di una squisita preparazione, spesso accompagnata da riso basmati, che prevede la marinatura del pollo in una mistura di yogurt, garam masala, aglio, zenzero e altre spezie e la sua cottura in forno.

Il suo nome deriva infatti dal tandoor, un tradizionale forno in cotto e argilla dalla caratteristica forma di campana rovesciata. Per cuocere gli alimenti il tandoor può servirsi sia del calore delle braci incandescenti che bruciano alla base del forno stesso sia della fiamma diretta del fuoco sia del fumo (per affumicare).

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Ott 07 2016

Oktoberfest: 10 piatti a base di birra

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Birra: l’ingrediente segreto dei tuoi piatti

Siamo in pieno Oktoberfest e in questo periodo c’è una sola protagonista a tavola: la birra! Ma lo sapevate che, oltre ad essere la bevanda fermentata più bevuta e amata del mondo, la birra può  diventare l’ingrediente segreto di tante appetitose ricette? Eccone 10 assolutamente da provare.

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Set 20 2016

Oktoberfest, il nuovo speciale della app Ricette&Sapori

Più di 30 ricette gustose a base di birra per celebrare la bevanda fermentata più antica e amata del pianeta

Sabato scorso, 17 settembre, ha preso il via a Monaco di Baviera l’Oktoberfest, il festival dedicato alla birra più grande e conosciuto al mondo. Fino al 3 ottobre scorreranno fiumi di birra per placare la sete dei milioni di visitatori che affollano i tendoni giorno dopo giorno.

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Per unirci alle celebrazioni di questa festa così importante anche noi abbiamo voluto dedicare alla birra uno speciale davvero unico: Oktoberfest. Cucinare con la birra, la new entry tra i Contenuti Speciali della app di Ricette&Sapori, che raccoglie oltre 30 ricette super appetitose che prevedono la birra come ingrediente segreto.

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Giu 15 2016

Spiedini di tacchino e pancetta

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Peperoni, pancetta e tacchino: questi sono i tre ingredienti fondamentali per creare una #ricetta sfiziosa e colorata per questa sera!

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Giu 06 2016

Involtini al limone

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Stavate cercando un #abbinamento perfetto per la carne di vitello? Allora la scelta giusta è sicuramente quella di accostarlo al limone. Preparate questi semplici involtini in pochi e semplici passaggi!

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Giu 06 2016

Filetto alla russa

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Oggi andiamo oltre i confini della nostra terra: spostiamoci in Russia con questo delizioso #filetto da preparare in soli 30 minuti. Non solo la cucina italiana può deliziarci le #papille gustative!

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Apr 27 2016

Tartara alla cremonese

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Per preparare un piatto speciale non c’è sempre bisogno di mettersi ai fornelli! Un esempio è la #Tartara alla cremonese, un’esplosione di #sapori che non ha bisogno di nessuna cottura.

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Apr 20 2016

Polpette Okonomiyaki

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Avete sempre desiderato assaggiare le appetitose ‘polpette’ di Marrabbio di Kiss me Licia? Si chiamano #Okonomiyaki e sulla #app di Ricette&Sapori vi spieghiamo tutti i trucchi per farle a casa vostra!

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Apr 04 2016

Intingolo di lepre alla romana

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Avete mai provato a #cucinare un Intingolo di lepre alla romana? Per farlo bisogna armarsi di tempo e pazienza, ma il risultato finale ripagherà alla grande tutti i vostri sforzi!

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Gen 04 2016

Zuppa di straccetti ai porcini

Zuppa di straccetti ai porcini © De Agostini Picture Library

Zuppa di straccetti ai porcini © De Agostini Picture Library

Un piatto unico dove la carne si unisce a ingredienti particolari come funghi, barbabietole e cavolo: una zuppa semplice da preparare!

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