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'CONTORNI'

Gen 13 2017

Tutto quello che c’è da sapere sulla verza

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Origine, stagionalità, proprietà nutrizionali e tante ricette gustose da cucinare con il cavolo verza

verze

Il cavolo verza, chiamato anche più semplicemente verza, è una specie antichissima di cavolo immediatamente riconoscibile grazie alle sue larghe foglie dall’aspetto ‘stropicciato’ e ricche di nervature.

Come la maggior parte dei cavoli, la verza raggiunge il massimo rigoglio nei mesi più freddi dell’anno e grazie al suo alto contenuto di vitamina C e sali minerali ha straordinarie proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e depurative che la rendono un utile alleato contro le malattie da raffreddamento e i problemi alle vie respiratorie tipiche di questo periodo.

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Nov 09 2016

Cavolfiori in salsa Mornay al microonde

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Contorno ricco e nutriente, i cavolfiori in salsa rosa si preparano interamente al microonde. Scopri come

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Sono ancora troppo poche le persone che sfruttano appieno tutte le potenzialità del forno a microonde. La maggior parte infatti si limita ad impiegarlo per riscaldare pietanza già cotte, oppure per scongelare più in fretta i surgelati.

Eppure questo elettrodomestico si presta bene alla preparazione di tante ricette semplici e sfiziose, capaci di deliziare anche i palati più esigenti. Infatti la cottura a microonde consente di mantenere praticamente inalterati i valori nutritivi degli alimenti e spesso i piatti preparati con questo tipo di cottura sono addirittura più sani e leggeri rispetto a quelli realizzati con cotture più tradizionali.

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Ott 07 2016

Oktoberfest: 10 piatti a base di birra

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Birra: l’ingrediente segreto dei tuoi piatti

Siamo in pieno Oktoberfest e in questo periodo c’è una sola protagonista a tavola: la birra! Ma lo sapevate che, oltre ad essere la bevanda fermentata più bevuta e amata del mondo, la birra può  diventare l’ingrediente segreto di tante appetitose ricette? Eccone 10 assolutamente da provare.

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Mag 03 2016

Guida al guacamole perfetto

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Dai un tocco esotico alla tua tavola con la squisita salsa messicana a base di avocado, semplice e pronta in pochissimi minuti

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Apr 12 2016

Insalata di arance e trevisana

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#Chic e colorata, l’#insalata di arance e trevisana è perfetta per ogni occasione e si prepara davvero in pochissimi minuti!

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Apr 11 2016

Maionese di gambi d’asparago

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Rendete speciali i vostri secondi e le vostre #insalate con una #salsa sfiziosa e originale! Che ne dite della nostra #maionese di gambi d’asparago?

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Mar 22 2016

Taralli

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Taralli

A merenda o come aperitivo i #Taralli sono un vero must, ma cucinati con le proprie mani danno tutta un’altra soddisfazione!

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Mar 11 2016

Asparagi in pastella

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Asparagi in pastella

#Marzo è il mese degli #asparagi. Li avete mai provati in pastella? Sono assolutamente deliziosi!

 

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Mar 10 2016

Mini soufflè alle patate

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Mini soufflé patate

Mini #soufflé alle #patate, una #ricetta sfiziosa e #vegetariana assolutamente da provare.

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Dic 11 2015

Patate alla coreana

Patate alla coreana © De Agostini Picture Library

Patate alla coreana © De Agostini Picture Library

Una preparazione sana e gustosa, dove le patate sono insaporite con la classica salsa di soia: ecco come si preparano…

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