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ott 08 2013

Come lessare le castagne

Pubblicato alle 18:58 in CONTORNI,Varie

castagne

E' arrivato l'autunno? approfittate della stagione per andare in cerca di questo meraviglioso prodotto della natura: le castagne :) Una volta fatta la vostra scorta, se non sapete come prepararle, seguite il procedimento descritto di seguito, e buon appetito!

Ingredienti:

500 grammi di Castagne :)

Preparazione: come lessare le castagne 

  • Dopo aver lavato le castagne e averle incise con un coltello da cucina, disponetele in una pentola capiente.
  • Riempite la pentola di acqua fredda, abbondante, e mettete la pentola sul fuoco.
  • Fate bollire per un periodo che può variare da 40 minuti a un'ora, in base alla dimensione delle castagne che avete usato.
  • Terminata la cottura, lasciate le castagne nell'acqua di cottura, e sbucciatele una ad una.

A questo punto le castagne sono pronte, potete mangiarle al naturale, salarle, speziarle a piacere o utilizzarle per ricette di vario genere.

Ecco alcune delle nostre ricette con castagne.

 



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